Vitamina B3 (niacina)

Che cos’è la vitamina B3?

La vitamina B3, chiamata anche vitamina PP o niacina, fa parte delle vitamine cosiddette idrosolubili, ossia quelle che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione.

A cosa serve la vitamina B3?

La vitamina B3, o niacina, è fondamentale per la respirazione cellulare, favorisce la circolazione sanguigna, funge da protettivo per la pelle ed è utilissima nel processo di digestione.

La vitamina B3 ha un ruolo fondamentale in relazione al funzionamento del sistema nervoso. È chiamata anche vitamina PP (pellagra preventive factor) per il suo ruolo anti-pellagra, malattia in passato molto diffusa.

In quali alimenti è presente la vitamina B3?

La vitamina B3, o niacina, è contenuta nelle carni bianche, negli spinaci, nelle arachidi, nel fegato di manzo, nel lievito di birra e in alcuni pesci come il salmone, il pesce spada e il tonno.

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B3?

Il fabbisogno giornaliero di vitamina B3, o niacina, varia a seconda del sesso: 14 mg/g per le donne adulte e 18 mg/g per gli uomini adulti.

Carenza di vitamina B3

La carenza di vitamina B3, o niacina, provoca molti sintomi diversi tra loro. Si va dall’emicrania alla nausea, dall’irritabilità alla perdita generale del tono muscolare e a una cattiva digestione.

Eccesso di vitamina B3

Il sovradosaggio di vitamina B3 può creare problemi che si manifestano attraverso sintomi quali prurito, nausea, mal di testa, dissenteria, vampate e dolore localizzato nella metà superiore dell’addome.

Quando può essere necessario “integrare” l’assorbimento di vitamina B3?

In genere, una persona sana e che segue una dieta equilibrata non necessita di integrazioni di vitamina B3. Ci sono, però, situazioni in cui questo è richiesto, come per le persone anziane, per i soggetti che svolgono attività lavorative particolarmente faticose, per chi pratica sport a livello medio-professionale, per chi abusa di alcol o di stupefacenti o per chi ha subito ustioni estese su buona parte del corpo.